青春痘，医学上统称痤疮，痤疮又称"粉刺"，是毛囊皮脂腺的慢性炎症，以皮肤 散在性粉刺、丘疹、脓疱、结节及囊肿等损害，常伴皮脂溢出为特征。多见于青年男
女，女性比男性发病早，而男性比女性病情重。本病病程慢，常持续至成人期，30岁
以后逐渐趋向稳定或痊愈。
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　　从食疗的角度来说，常食下列食物有益于青春痘的预防与治疗（常食是指适量多食，不等于偏食、嗜食，偏食同样可导致营养不良，对机体不利），这些食物包括：
　　1、富含维生素A的食物：维生素A可调节上皮细胞的代谢，对毛囊角有一定的调节作用，同时能调节皮肤汗腺功能，减少酸性代谢产物对表皮的侵袭，有利于青春痘患者的康复。含维生素A丰富的食物有：金针菇、胡萝卜、韭菜、荠菜、菠菜、动物肝脏等。

　　2、富含维生素B类的食物：维生素B2能促进细胞内的生物氧化过程，参与糖、蛋白质和脂肪的代谢。各种动物性食品中均含有丰富的维生素B2，如动物内脏、瘦肉、乳类、蛋类及绿叶蔬菜等。维生素B6参与不饱和脂肪酸的代谢，对本病防治大有益处。含维生素B6丰富的食物有蛋黄、瘦肉类、鱼类、豆类及白菜等。

　　3、富含锌的食物：锌有一定的控制皮脂腺分泌和减轻细胞脱落与角化作用。含锌较丰富的食物包括瘦肉类、牡蛎、海参、海鱼、鸡蛋、核桃仁、葵花籽、苹果、金针菇等。

　　4、具有清凉祛热作用的食品：青春痘患者大多数有内热，故饮食应多选用具有清凉祛热、生津润燥作用的食品，如瘦猪肉、猪肺、兔肉、鸭肉、蘑菇、木耳、芹菜、油菜、菠菜、莴笋、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西红柿、绿豆芽、绿豆、黄豆、豆腐、莲藕、西瓜、梨、山楂、苹果等。